[蜜月之旅] Day 2 巴黎到漢斯的一日香檳之旅 One-Day Champagne Tour in Reims

        今天是我們期待已久的漢斯之旅！漢斯是和巴黎距離不到一小時火車的小城市，和鄰近的城市艾本尼都是香檳產區。只有在這裡產的氣泡酒叫做香檳喔！

        We are going to Reims today! Reims is only 45 mins away by speed train, TGV, from Paris. Reims and the nearby Epernay are the major Champagne regions in France. Only the sparkling wines from here can be called Champagne.

[蜜月之旅] Day 1 巴黎 傳說中的凱旋門 Paris and the famous Arc de Triomphe

     
        這趟旅行要感謝的人太多了！讓我們有商務頭等倉可以坐，有旅費可以花用，有地方可以棲身。在此就不一一列舉大家的名字。但是我們非常非常感謝你們！

        We need to thank way too many people for making our dreamed honeymoon came true! We got to experience Business First class on all flights, have money to spent and places to stay. I will not list everyone's name here, but we are truly truly appreciated all of you!

法國巴黎 尼斯 里昂 瑞士日內瓦 的十七天 蜜月旅行 Our Honeymoon

在2013年的9月8日，RCSIII和我終於完成了我們的台美合併的婚禮。關於婚禮的細節等到照片出來之後我在慢慢道來。在美國籌備婚禮和台灣相差很大，很多事情都要自己來。雖然當下或是前一天彩排有一點危機重重的感覺，不過都在RCSIII還有家人朋友的幫助下完美度過。現在回想當天，我和RCSIII都非常滿意。

RCSIII and I had our Taiwanese/American style wedding on Sept. 8th, 2013. Let me hold on to the wedding details a little bit longer until we get back all the pictures from my photographer, Henry Lee, who is also my cousin. It is very different to plan a wedding in the US compare to in Taiwan. There were so many things that you had to do it yourself. Although there were moments during the rehearsal  and at the wedding that I felt a little bit of "oh, no!", everything went perfectly with RCSIII and our family and friends. We enjoyed every seconds on our wedding day.

[西式早餐] 發發牢騷 & 原味蕎麥煎餅 Plain Buckwheat Pancakes

最近家裡的烘烤材料又快用完了，所以趁要添購的時機。一舉購入許多有機產品，像是這有機蕎麥粉就很棒。拿來做早餐pancakes相當合適。口感有比較不同，但是好好吃。連挑嘴的美國人也喜愛。

話說，最近早餐，已經很久都是巧克力可頌和咖啡的組合。真的都吃不膩。不過，因為實在是太忙了，所以時常吃的很不放鬆。只有星期五可以稍微吃慢一點，好好享受多層的奶油香。

[好書推薦] 廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen

謝謝台灣同學ＺＴ友情贈與。我已經好多年沒有看中文書籍了。昨天一翻開就停不下來，即使已經很晚了卻還是待看完後才睡覺。除了書中有很多我很嚮往的事情以外，閱讀中文書也很讓我懷念。

Flourless chocolate cake 無麵粉的巧克力蛋糕

I have been so busy recently. Working on writing a paper, planning my wedding and reading about mortgage and tax laws. Oh, and I am also planning the honeymoon. Life is just keep moving forward with many many new challenges. It is exciting, but scary in the same time.

[西式點心] 水果棉花糖 Mixed Berry Marshmallow

自從在電視上看Ina Garten做了以後我就好想要試試看，連糖果溫度計都買了，但是到現在才做。之前溫度計都拿來做起司。

做糖果很像以前作實驗，很好玩，但是溫度很高，而且很容易把到處弄的黏黏的，清理部份很麻煩。我要是以後要常做的話大概要投資某種特別的鍋子，因為我把我的鍋燒壞了（哭哭）。很難清，所以只好送去回收了。不過幸好這次有成功，雖然不夠漂亮，但是有學習到新的技巧。以後可以再精進一下。對於糖果溫度部份可以在多實驗。

[西式早餐] 萄萄乾核桃司康 Raisin Walnut Scones

Scone 司康 是我極度喜愛的早餐之一。直接吃或是搭配好的果醬再加上一杯好咖啡就相當滿足。這次的司康是某天晚上很臨時想要做的。所以就直接用家裡有的材料。

[新年快樂] 年菜料理 大豐收

新年快樂！這是來美國後的第八個農曆新年，真的是最有年味的一年。因為有好多共同愛吃的朋友們，所以大家的廚藝ˇ都一起更加精進了。往往重心投入於西式甜點的我終於又重拾對中式麵點的熱情，以後應該會越做越多喔！

今年農曆年，耶魯這裏剛好遇上超級大雪，所以星期五下午，星期一，星期二通通放假。真的好像在美國放台灣年假一樣。不過也因為大雪，所以都關在家裡做東西吃東西或是和朋友一起關在朋友家裡做東西吃東西。

星期五晚上就在家自己玩蘿蔔絲餅！以前大學時代玩過豬肉／牛肉餡餅，不過似乎忘記了許多細節。這次重新在認識一下中式的燙麵麵糰。

[台式料理] 蒜烤生蠔 Baked Garlic Oysters

又是一道生蠔料理。不過這道有稍微煮一下，因為購買的時候就註明是要烹飪的生蠔。

相當感謝帶郭農友帶領著大家前往Mitsuwa，讓我們人人都大豐收。吃了兩餐的海鮮蓋飯，使用海膽，中鮪刺身等等高級食材，讓我現在想道都還會流口水。

[台式料理] 醃生蠔 (升級版醃蜆仔) Taiwanese Marinaded Oysters

記得台灣好多小吃店都有醃蜆仔這到下酒小菜。小小的生蜆仔用醬油，酒等等去醃後可以直食用。這種鹹鹹的醬油海鮮滋味我一直很愛。在美國這裡我找不到蜆仔，有的都是更大的蚌殻品種。不過沒魚蝦也好，就用生蠔試試吧。

[台灣旅遊] 2012-2013 高雄三天兩夜遊: 六合夜市 跨年 喝喜酒 探親

雖然是2012跨年之旅，但是這趟旅行參加了Sam & Ray 的超豪華千人婚禮和見到許多很久不見的親戚，所以相當值得記念。這其中當少不了高雄美食。

這次只有我和 RCSIII 南下。搭乘高鐵，很快就到了。其實本來當天晚上就要衝瑞豐夜市的，沒想到婆婆已經做了一桌菜等著我們，所以晚上我們就決定在家吃也可以好好休息一下。吃完有去樓下的二爺爺家串門子，吃點水果外加外帶鳳梨酥，之後因為我還有時差，所以就回家休息了。

[手做早餐] 自製豆漿&紫米鮪魚飯糰 （自製素鬆）Taiwanese Soymilk & Purple Sticky Rice Ball Breakfast

最近總覺得有點忙但是也還好這樣。似乎有點焦躁，好像在瞎忙很多東西。唯一放鬆的時候就是耗在廚房的時間還有運動的時候。像我這樣同時喜愛吸收與燃燒熱量這兩件事情的人應該不多吧。

最近非常想念台式早餐。尤其是豆漿和飯糰。這回回台灣也吃了好多家不同的飯糰。無奈身在異鄉，所以也只好自己來。雖然麻煩些，但是好處就是我會將食譜盡量健康化。

[NYC Brunch] Jane 早午餐 & 甜點之旅

這是一篇已經拖了很久的紀錄。要追溯到聖誕節前夕。因為許多待在耶魯的同學都回台灣了，所以我和LF相約星期六去紐約吃吃逛逛。 我們一開始就只打算吃個早午餐去Plaza Food Hall而已。

[世界旅遊] Bangkok 曼谷 Day 3: 蒙奇站 週末市集 街頭小吃 海鮮午餐

放假的時間總是過得特別快。一轉眼已經是要回台北的時候了。不過因為飛機是傍晚班機，所以我們還有一整早上可以玩，也可以再吃一頓好料午餐。

[世界旅遊] 莎拉當站 Mango Tree 晚餐

這一家芒果樹 ＭＡＮＧＯ ＴＲＥＥ 也是書上常常推薦的。連機場也有一家，但是我不知道價錢是不是一樣就是了。因為泰國機場的東西真的很貴。不管是吃的還是用的。先不談這個，先來看看我們曼谷行第二天晚餐的菜色吧！

[世界旅遊] Bangkok 曼谷 Day2: 水上市場 臥佛寺 芒果樹晚餐

今天大家都起得很早，因為要趕著早上７：３０ＡＭ的計程車給帶去丹嫩莎杜水上市場。我其實是很期待飯店早餐的，因為每天一早都好餓喔。雖然要是時間夠可以去外面覓食更好，但是因為太早就有行程，所以飯店早餐也相當方便。有可以現點的煎蛋或是 omelette 就有加點分。但是其他部分有點普通。咖啡是要用點的喔，好像看你訂房的房價，有一些房間是免費提供，有一些則要收費。幸好我們的是可以免費喝的。

[世界旅遊] Bangkok 曼谷 惠恭王站 光海鮮

這家在台灣旅客中應該是小有名氣，雖然旅遊書都是介紹對面的建興酒家。行前N媽和旅行社小姐閒聊時問出行社小姐也比較喜歡這一家，也比較兩家給N媽聽。說建興價錢稍微貴一點，東西分量稍微少一點，裝潢稍微好一點。這樣一聽當然是光海鮮來的划算！

[世界旅遊] Bangkok 曼谷 Day1: 走走逛逛 腳底按摩 光海鮮大餐 泰式按摩

因為是一大早的班機，所以天還沒亮我們就開車前往桃園中正機場。由於外國人RCSIII是我們裡面唯一沒有摩爾貴賓室 Priority Pass的人，所以我也只好下海陪他在航廈裡逛。因為信用卡有停車及機場接送的服務，所以我們直接把車開倒機場外與信用卡公司的合作停車場內。沒想到下高速公路到車場之間滿滿都是早餐店！好心的N爸N媽讓我們找了家傳統中式早餐店點了我好愛吃的飯團夾蛋和清漿等等食用。話說這比貴賓室的一切都好吃耶。

[世界旅遊] 2013 三天兩夜 曼谷 Bangkok 自由行 行程整理

這次旅遊是和N爸N媽以及RCSIII一同前往的。N爸N媽和姊姊、姊夫在2012年九月的時候已經去過一次，無奈現在要把大家的假湊在一起真的很難，所以兩次時間都不長。我和RCSIII是第一次去泰國，都相當期待。