自從在電視上看Ina Garten做了以後我就好想要試試看，連糖果溫度計都買了，但是到現在才做。之前溫度計都拿來做起司。
做糖果很像以前作實驗，很好玩，但是溫度很高，而且很容易把到處弄的黏黏的，清理部份很麻煩。我要是以後要常做的話大概要投資某種特別的鍋子，因為我把我的鍋燒壞了（哭哭）。很難清，所以只好送去回收了。不過幸好這次有成功，雖然不夠漂亮，但是有學習到新的技巧。以後可以再精進一下。對於糖果溫度部份可以在多實驗。
感謝試吃朋友，VL， LF 還有 Yen。她們竟然通通給讚美，真是相當善良！RCSIII的媽媽也有吃，也有讚美！不過RCSIII不愛棉花糖，所以只有在我的逼迫下吃了一個。
食譜主要是看以前朋友Vicki的網誌還有Ina Garten的。因為我有加入新鮮的藍莓和草莓puree，所以有改變食譜。發現加入果漿汁後糖漿的溫度可以低約華視十度（~240F)，也要儘快吃完。
主要食材就是糖漿＆吉利丁。但是絕對需要機器攪拌，不然手臂大概斷。我用我的KitchenAid快速攪拌約十分中左右吧。糖漿有很多不同做法，目前還在尋找自己喜歡的，要是有的話會再實驗。
下面照片左上紫紫的就是原來糖漿的顏色，非常之黏！冷卻後就乾了，就像是水果糖一樣。這部份是我做完後立馬清理的，因為我很疼愛我的KitchenAid。
你可以看到已經呈綿綿狀了。
接下來要在所有糖會接觸到的地方灑滿糖粉，然後入膜。
然後要表面撒上更多糖粉後讓它完全冷卻，建議不蓋起來的放隔夜。
白天起來就可以脫膜了。要在工作台上撒上夠多糖粉。相當好脫膜！
接下來就是切塊。
還蠻可愛的吧！
外表沾上黑巧克力和開心果可以讓綜合一下甜度。
有點累的第一次棉花糖實驗，報告完畢！
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