[西式點心] 水果棉花糖 Mixed Berry Marshmallow

自從在電視上看Ina Garten做了以後我就好想要試試看，連糖果溫度計都買了，但是到現在才做。之前溫度計都拿來做起司。

做糖果很像以前作實驗，很好玩，但是溫度很高，而且很容易把到處弄的黏黏的，清理部份很麻煩。我要是以後要常做的話大概要投資某種特別的鍋子，因為我把我的鍋燒壞了（哭哭）。很難清，所以只好送去回收了。不過幸好這次有成功，雖然不夠漂亮，但是有學習到新的技巧。以後可以再精進一下。對於糖果溫度部份可以在多實驗。

[西式早餐] 萄萄乾核桃司康 Raisin Walnut Scones

Scone 司康 是我極度喜愛的早餐之一。直接吃或是搭配好的果醬再加上一杯好咖啡就相當滿足。這次的司康是某天晚上很臨時想要做的。所以就直接用家裡有的材料。

[新年快樂] 年菜料理 大豐收

新年快樂！這是來美國後的第八個農曆新年，真的是最有年味的一年。因為有好多共同愛吃的朋友們，所以大家的廚藝ˇ都一起更加精進了。往往重心投入於西式甜點的我終於又重拾對中式麵點的熱情，以後應該會越做越多喔！

今年農曆年，耶魯這裏剛好遇上超級大雪，所以星期五下午，星期一，星期二通通放假。真的好像在美國放台灣年假一樣。不過也因為大雪，所以都關在家裡做東西吃東西或是和朋友一起關在朋友家裡做東西吃東西。

星期五晚上就在家自己玩蘿蔔絲餅！以前大學時代玩過豬肉／牛肉餡餅，不過似乎忘記了許多細節。這次重新在認識一下中式的燙麵麵糰。

[台式料理] 蒜烤生蠔 Baked Garlic Oysters

又是一道生蠔料理。不過這道有稍微煮一下，因為購買的時候就註明是要烹飪的生蠔。

相當感謝帶郭農友帶領著大家前往Mitsuwa，讓我們人人都大豐收。吃了兩餐的海鮮蓋飯，使用海膽，中鮪刺身等等高級食材，讓我現在想道都還會流口水。

[台式料理] 醃生蠔 (升級版醃蜆仔) Taiwanese Marinaded Oysters

記得台灣好多小吃店都有醃蜆仔這到下酒小菜。小小的生蜆仔用醬油，酒等等去醃後可以直食用。這種鹹鹹的醬油海鮮滋味我一直很愛。在美國這裡我找不到蜆仔，有的都是更大的蚌殻品種。不過沒魚蝦也好，就用生蠔試試吧。

[台灣旅遊] 2012-2013 高雄三天兩夜遊: 六合夜市 跨年 喝喜酒 探親

雖然是2012跨年之旅，但是這趟旅行參加了Sam & Ray 的超豪華千人婚禮和見到許多很久不見的親戚，所以相當值得記念。這其中當少不了高雄美食。

這次只有我和 RCSIII 南下。搭乘高鐵，很快就到了。其實本來當天晚上就要衝瑞豐夜市的，沒想到婆婆已經做了一桌菜等著我們，所以晚上我們就決定在家吃也可以好好休息一下。吃完有去樓下的二爺爺家串門子，吃點水果外加外帶鳳梨酥，之後因為我還有時差，所以就回家休息了。

[手做早餐] 自製豆漿&紫米鮪魚飯糰 （自製素鬆）Taiwanese Soymilk & Purple Sticky Rice Ball Breakfast

最近總覺得有點忙但是也還好這樣。似乎有點焦躁，好像在瞎忙很多東西。唯一放鬆的時候就是耗在廚房的時間還有運動的時候。像我這樣同時喜愛吸收與燃燒熱量這兩件事情的人應該不多吧。

最近非常想念台式早餐。尤其是豆漿和飯糰。這回回台灣也吃了好多家不同的飯糰。無奈身在異鄉，所以也只好自己來。雖然麻煩些，但是好處就是我會將食譜盡量健康化。