2011-2012 New Year Party at HK InterContinental Hotel 香港洲際飯店跨年

新年快樂!!! Goodbye 2011, Hello 2012!!!

今天全家一起來香港跨年。之前都來不及訂跨年餐，所以媽媽姐姐還有我吃完半島的下午茶後決定來洲際酒店看看。這裡地點很棒，特色是緊連著維多利亞港又有整面落地窗，港邊的大廈會來個掛年煙火和燈光秀之類的（和１０１類似），所以也是相當搶手的場地。(但結論是１０１大勝！）


去問的時候剛好有一組客人沒有和他們確認訂位，所以當下經理就把位子給了我們。真是謝謝爸爸媽媽讓我有口福了。因為看看這個菜單（均一價）：

ＩNTERCONTINENTAL HONG KONG

Lobby Lounge

New Year's Eve Dinner Menu

Saturday, December 31, 2011

大堂酒廊除夕晚餐

Black Truffle Scallop with Caviar

黑松露帶子伴魚子醬

Baked Four Spice Duck Foie Gras, Mango Chutney, Micro Herbs

焗鴨肝醬配芒果伴香草沙律

Lobster Consomme

with Quail Egg, Jumping Shrimp Wonton

龍蝦清湯伴鵪鶉蛋及鮮蝦雲吞

Grilled Wagyu Beef Tenderloin, Lemon and Coriander Boston Lobster,

Creamed Potato, Charred Asparagus, Onion Marmalade,

Vintage Port Wine Sauce

Fashion Gianduja, Coffee Ice Cream

Freshly Brewed Coffee or Fine Mariage Freres Tea

Petitis Fours

HK$2,488 per person + 10% service charge

發現香港的翻譯有一些和台灣差很多,所以就只打英文了。我覺的成品和描述有一些差，不是品質的差別，是做得不一樣。但是除了食材給的大方外我覺得這價錢應該有包含很大的娛樂費吧，因為就是一整晚的 Live Music & Dance Party!可惜RCSIII不在。

一坐定位就是有一堆party的"給細"讓你把玩照相。

這種set Menu 一定要有餐前麵包啊。都蠻好吃的而且可以一直續，只是食物很多，所以不是吃太飽比較好。

Black Truffle Scallop with Caviar

來張近照，看到松露讓李爸爸有比較開心一點，因為很多都只是松露油罷了。

魚子醬也很多喔!但是本人非魚子醬專家,所以無法評論等級為何,但是我吃得很開心就是了。上面意思一下給你點金箔。

Baked Four Spice Duck Foie Gras, Mango Chutney, Micro Herbs

使用的是較鵝肝便宜的鴨肝，所以我有偷偷注意給的分量。結果給好多喔!有點擔心膽固醇。（但是還是吃完了。（驕傲！））

兩層滿滿的!

看看我的齒痕!這道也喜歡!

Lobster Consomme

with Quail Egg, Jumping Shrimp Wonton

這道普普。因為龍蝦熬的湯有點過鹹（姊姊說腥），雲吞好吃是好吃但是鵪鶉蛋黃全熟，剛好我不愛全熟的蛋黃，所以沒有愛上這一道。

Grilled Wagyu Beef Tenderloin, Lemon and Coriander Boston Lobster,

Creamed Potato, Charred Asparagus, Onion Marmalade,

Vintage Port Wine Sauce

就是一道高級的 surf & turf!  好吃耶! 和牛和龍蝦都是我的愛!我吃光光了!

 Fashion Gianduja, Coffee Ice Cream

雖然有認真擺盤但是有點過甜。大家好像不都吃不太完，所以就由本人把大家的剩下的金箔部分通通吃掉了。

Freshly Brewed Coffee or Fine Mariage Freres Tea

Petitis Fours

茶很好喝，但是用ＭＦ的茶不太會失敗吧！
但是回家後才發現.......怎麼沒有petite four!!!!!!!!我超愛的結果沒有吃到耶!漏單扣分!

忘了說今天的酒是:

並且出動巨大酒杯

 

這餐很棒,但是也有美中不足的地方。不過能和家人一起度過真得很難得!所以非常開心!